시비르는 제빵사로 시작했지만, '손님 방어 전문가'로 보직을 바꿨습니다. 수비적인 태도 때문에 진상 손님과의 소동도 종종 생기지만, 시비르는 자신의 일과 친구들을 좋아하고, 카페를 위해 발 벗고 나섭니다. 점장과 얘기하고 싶다고요? 시비르를 먼저 상대해야 할 겁니다.